Beu

Satul Beu este o localitate mica din judetul Mures, situata in partea centrala a Transilvaniei. Prima atestare documentara dateaza din anul 1332, sub numele de "Beu", fiind mentionat in registrele de dijme papale. De-a lungul secolelor, satul a facut parte din domeniul feudal al orasului Sighisoara, cunoscut ca un important centru comercial si mestesugaresc in Evul Mediu. Populatia a fost preponderent romaneasca, cu influente maghiare si germane, datorita apropierii de Sighisoara, un oras cu puternica comunitate saseasca. In perioada interbelica, Beu a cunoscut o dezvoltare agricola, bazata pe culturi de cereale si cresterea animalelor. Dupa 1945, colectivizarea a transformat structura agrara, iar satul a devenit parte a Cooperativei Agricole de Productie Sighisoara. Dupa 1990, s-a revenit la proprietatea privata, dar agricultura a ramas principala ocupatie, alaturi de comertul cu produse locale. In prezent, Beu are aproximativ 200 de locuitori, iar economia locala se bazeaza pe agricultura de subzistenta (culturi de porumb, grau, floarea-soarelui) si cresterea animalelor (vaci, oi, capre). Exista cateva microintreprinderi care se ocupa de prelucrarea produselor lactate si a carnii. Forta de munca tanara emigreaza in orasele apropiate (Sighisoara, Targu Mures) sau in strainatate, ceea ce duce la imbatranirea populatiei. Infrastructura este modesta: drumul judetean asigura legatura cu Sighisoara, dar transportul in comun este limitat. Satul dispune de retea de apa si electricitate, dar nu si de canalizare. Scolile si dispensarul medical au fost inchise, iar copiii fac naveta la scolile din localitatile vecine.