Stufu

Stufu este un sat din comuna Răchitoasa, județul Bacău, cu o populație de aproximativ 150 de locuitori. Prima atestare documentară datează din 1774, în timpul domniei lui Grigore al III-lea Ghica, fiind menționat ca „Stuhu” într-un hrisov de danie. Denumirea provine de la stuf, plantă specifică zonelor mlăștinoase din apropierea râului Bistrița. În secolul al XIX-lea, satul făcea parte din moșia boierească Răchitoasa, iar locuitorii se ocupau cu agricultura de subzistență și pescuitul. După reforma agrară din 1921, țăranii au primit pământ, însă sărăcia a persistat. În perioada comunistă, satul a fost colectivizat, iar oamenii au lucrat la CAP-ul din Răchitoasa. După 1990, mulți au emigrat în orașe sau în străinătate. Astăzi, economia locală se bazează pe agricultura de mici dimensiuni (porumb, floarea-soarelui, legume), creșterea animalelor (vaci, oi, păsări) și munca sezonieră în străinătate. Infrastructura este modestă: drumuri parțial asfaltate, rețea de apă curentă în curs de extindere și acces la internet mobil. Satul nu are unități de învățământ sau medicale; copiii fac naveta la școala din Răchitoasa, iar dispensarul se află în comuna vecină. Tradițiile locale includ „Sărbătoarea Stufului” din luna august, unde se organizează un târg cu produse tradiționale și concursuri de pescuit.